Békési vékony kolbász

csemege, csípős és erős változatban

3 900 Ft

Békési vastag kolbász 

csemege és csípős változatban, kuláréba, marhabélbe, vagy műbélbe töltve 

4 900 Ft

Békési vékony mangalica kolbász

csemege és csípős változatban

4 900 Ft

Békési Pityke kolbász 

Paprika nélküli vékony parasztkolbász 

4 500 Ft

Moruga kolbász - extrán csípős 

Trinida Moruga Scorpion chili (a világ legerősebb chilije minősítést kapta 2012-ben) hozzáadásával készül - brutál ízhatás :) 

5 500 Ft

Békési kolbász szilvalekvárral - enyhén csípős

Vékony kolbász 10% házi szilvalekvárral

5 500 Ft

Vári vékony kolbász

csemege és csípős változatban, eredeti gyulai recept alapján készült házi kolbász 

3 900 Ft

Vári vékony kolbász 20% marhahússal

csemege és csípős változatban 

4 400 Ft

Turista szalámi

házi recept alapján készült turista szalámi 

  4 000 Ft

Füstölt csemege szalonna

a kb. 5 cm vastag szalonna 4-6 hetet sóban áll, majd keményfa forgáccsal füstölik

1 900 Ft

Fehér sózott szalonna

hagyományos sózással készül

1 900 Ft

Kolozsvári szalonna

húsos szalonna, hagyományos sózással és füstöléssel

3 400 Ft

Füstölt darabolt sonka

hagyományos eljárással, keményfa füstöléssel készült

3 900 Ft

Füstölt sonka dió 

a sertéscomb legnemesebb része, hagyományos eljárással készül

4 300 Ft

Füstölt tarja

hagyományos eljárással, keményfa füstöléssel készült termék 

4 300 Ft

Angolszalonna

hagyományos eljárással, keményfa füstöléssel készült termék karajból, alján vékony szalonnával 

3 900 Ft

Füstölt csülök

extra húsos hátsó csülök, hagyományos eljárással készült termék 

2 500 Ft

Mangalica füstölt csemege szalonna

A kb. 8 cm vastag szalonnák 4-6 hetet sóban állnak, majd keményfa forgáccsal füstölik

2 900 Ft

Mangalica kolozsvári szalonna

húsos mangalica szalonna 

4 400 Ft

Juhbeles sertés virsli 

összetétel: sertéshús, szalonna, só, víz, fűszerek

2 900 Ft

Debreceni páros kolbász 

összetétel: sertéshús, szalonna fűszerel

2 900 Ft

Húskenyér - natúr, sajtos, pritaminos, snidlinges, chilis

összetétel: sertéshús, szalonna, só, víz, fűszerek 

3 000 Ft

Csirkemell sonka 

összetétel: csirkemell filé, só, fokhagyma 

3 100 Ft

Kenőmájas

házi sertésmájas enyhén füstölve, fűszerezve

2 700 Ft

Disznósajt extra 

enyhén csípős, pikáns fűszerezéssel, extra sok nyelvvel 

2 500 Ft

Csécsi szalonna

csécsi szalonna toka szalonnából, paprikával, fokhagymával 

2 800 Ft

Erdélyi szalonna

főtt-füstölt hasaalja szalonna, fokhagymás pácban 

2 800 Ft

Rakott főtt csülök 

főtt csülök kicsontozva, lebőrözve, fűszerezve, formába töltve 

4 000 Ft

Marhahúsos párizsi 

kézműves füstölt marhapárizsi marhabélben 

3 100 Ft

Debreceni páros kolbász 

főzőkolbász enyhén csípős változatban, tartósítószer és adalékanyagok nélkül 

2 900 Ft

Sütnivaló kolbász (szezonális termék) 

sütnivaló vékonykolbász 

2 600 Ft

Hurka (szezonális termék) 

májas és véres változatban, rizzsel 

1 600 Ft

Sült pörc

tokaszalonna forró zsírban kisütve 

3 500 Ft

Sertés tepertő - omlós 

tepertőnk omlósra sütve, "fogkímélő" változatban (bőr nélkül) 

3 500 Ft

Sertés tepertő - ropogós 

tepertőnk ropogósra sütve (bőr nélkül) 

3 500 Ft

Sertés tepertő - baconös

ropogós tepertő forrón fűszerezve (bőr nélkül)

3 600 Ft

Libatepertő 

ropogósra sütött libatepertő 

6 500 Ft

Sertés zsír 1 kg 

házi sült sertészsír 1 kg-os kiszerelésben 

800 Ft

Mangalica zsír 0,5 kg 

házi sült mangalica zsír, 0,5 kg-os kiszerelésben 

900 Ft

Kacsa- és libazsír 1 kg 

1 400 Ft

Kacsa- és libazsír 0,4 kg 

700 Ft

Kacsa- és libazsír 0,25 kg 

450 Ft

Májas zsírok 0,2 kg

zsír máj ágyon, kapható kacsa és liba változatban is

890 Ft