Békési vékony kolbász

csemege, csípős és erős változatban

5 500 Ft

Békési vastag kolbász 

csemege és csípős változatban, kuláréba, marhabélbe, vagy műbélbe töltve 

6 500 Ft

Békési vékony mangalica kolbász

csemege és csípős változatban

6 900 Ft

Békési Pityke kolbász 

Paprika nélküli vékony parasztkolbász 

6 500 Ft

Moruga kolbász - extrán csípős 

Trinida Moruga Scorpion chili (a világ legerősebb chilije minősítést kapta 2012-ben) hozzáadásával készül - brutál ízhatás :) 

7 900 Ft

Békési kolbász szilvalekvárral - enyhén csípős

Vékony kolbász 10% házi szilvalekvárral

7 900 Ft

Füstölt csemege szalonna

a kb. 5 cm vastag szalonna 4-6 hetet sóban áll, majd keményfa forgáccsal füstölik

2 900 Ft

Fehér sózott szalonna

hagyományos sózással készül

2 900 Ft

Kolozsvári szalonna

húsos szalonna, hagyományos sózással és füstöléssel

5 500 Ft

Füstölt darabolt sonka

hagyományos eljárással, keményfa füstöléssel készült

5 500 Ft

Füstölt sonka dió 

a sertéscomb legnemesebb része, hagyományos eljárással készül

5 500 Ft

Füstölt tarja

hagyományos eljárással, keményfa füstöléssel készült termék 

5 000 Ft

Angolszalonna

hagyományos eljárással, keményfa füstöléssel készült termék karajból, alján vékony szalonnával 

5 000Ft

Füstölt csülök

extra húsos hátsó csülök, hagyományos eljárással készült termék 

3 500 Ft

Mangalica füstölt csemege szalonna

A kb. 8 cm vastag szalonnák 4-6 hetet sóban állnak, majd keményfa forgáccsal füstölik

3 900 Ft

Mangalica kolozsvári szalonna

húsos mangalica szalonna 

6 000 Ft

Juhbeles sertés virsli 

összetétel: sertéshús, szalonna, só, víz, fűszerek

4 000 Ft

Debreceni páros kolbász 

összetétel: sertéshús, szalonna fűszerel

4 000 Ft

Húskenyér - sajtos - pritaminos, pritaminos

összetétel: sertéshús, szalonna, só, víz, fűszerek 

5 500 Ft

Csirkemell sonka 

összetétel: csirkemell filé, só, fokhagyma 

7 800 Ft

Kenőmájas

házi sertésmájas enyhén füstölve, fűszerezve

3 900 Ft

Disznósajt 

pikáns fűszerezéssel

4 200 Ft

Csécsi szalonna

csécsi szalonna toka szalonnából, paprikával, fokhagymával 

4 000 Ft

Erdélyi szalonna

főtt-füstölt hasaalja szalonna, fokhagymás pácban 

4 500 Ft

Marha párizsi 

kézműves marhapárizsi 

6 300 Ft

Debreceni páros kolbász 

főzőkolbász enyhén csípős változatban, tartósítószer és adalékanyagok nélkül 

4 000 Ft

Sült pörc

tokaszalonna forró zsírban kisütve 

4 900 Ft

Sertés tepertő - omlós 

tepertőnk omlósra sütve, "fogkímélő" változatban (bőr nélkül) 

5 400 Ft

Sertés tepertő - ropogós 

tepertőnk ropogósra sütve (bőr nélkül) 

5 400 Ft

Sertés tepertő - baconös

ropogós tepertő forrón fűszerezve (bőr nélkül)

5 500 Ft

Libatepertő 

ropogósra sütött libatepertő 

12 500 Ft

Sertés zsír 1 kg 

házi sült sertészsír 1 kg-os kiszerelésben 

2 200Ft

Mangalica zsír 1 kg 

házi sült mangalica zsír, 1 kg-os kiszerelésben 

3 500 Ft

Kacsa- és libazsír 0,4 kg 

1 650 Ft

Májas zsírok 0,2 kg

zsír máj ágyon, kapható kacsa és liba változatban is

1 950 Ft